בראנץ במלון יד השמונה


בראנץ במלון יד השמונה

מבחר לחמים באפיה ביתית לצד פוקצ'ות ופיצות חמות מהטבון מלווים במטבלים וחמאות.
סלט בר: עגבניות, מלפפון, פלפלים בצבעים, בצל סגול, עלי חסה, עירית, בצל ירוק, גזר, מיקס עלים ירוקים.
אנטיפסטי – מבחר ירקות אפויים בתנור בשמן זית, שום ועשבי תיבול.

סלט בורגול לבנוני בנענע, עגבניות שר מלפפון ולימון.
כרוב בניחוח בלסמי ואגוזי מלך.

חציל בלאדי קלוי על גריל פחמים בטחינה לבנה וצנוברים.

פינת הגבינות:

חגיגת טעמים עשירה ומגוונת של גבינות מסוגים שונים ובמרקמים שונים – גבינות רכות, צפתית, פטה, ריקוטה, פרסקה, קשקבל צאן, סנט מור, גאודה, מיושנת, רוקפור.

 

פינת בריאות:
פירות העונה ומוזלי במצע יוגורט ,טבולים בסילן תמרים ודבש.

ישר מהים:
שניצלוני דג אמנון ברוטב טרטר.
דגים כבושים ומעושנים.

מרק ביתי חם לפי בחירת השף.

חביתות:

עמדת טיגון עם ירקות קצוצים וגבינה לפי בחירת הלקוח.

איטליה הקטנה:
ספגטי בשמן זית, שום, עגבניות מיובשות ועשבי הרים.
פסטה פנה ברוטב פסטו וגבינת פרמזן.
קישים – גבינת ריקוטה, פלפלים/ גבינת עזים וצנוברים/ פטריות יער.
ירקות בתנור עם שיני שום ורוזמרין.
מהמשק:
שקשוקה כפרית – תבשיל פיקנטי עם עגבניות וביצים,
חצאי תפוחי אדמה בתנור, בשמנת חמאת שום ועירית.

קינוחים:

מבחר טורטים חלביים, פאיים במגוון טעמים, קינוחים אישיים.

עמדת קפה:
שחור טורקי, קפה נמס, אספרסו, הפוך, מבחר חליטות תה.

**התפריט הינו לדוגמה בלבד ועשוי להשתנות על פי בחירת השף.

נשמח לארח אתכם אצלנו!

עלות למבוגר – 95 ₪
עלות לילד- 70 ₪